O rețetă ideală

O rețetă ideală pentru un sfârșit de săptămână reușit. ”Ciuperci umplute cu salam și cașcaval. ” Ingrediente: – 10 ciuperci mai mari; – o ceapă potrivită; – 50 g salam ”de Moscova”; – 75 g cașcaval; – o lingură de pastă de tomate; – 2 linguri de ulei; – sare, piper si oregano. Mod de preparare: – ciupercile se curăță de codițe, se spală și se pun la scurs; – ceapa se curăță de coajă, se spală și se toacă mărunt; – codițele de la ciuperci se spală și se toacă; – codițele, împreună cu ceapa și salamul Mezellini de Moscova tocat mărunt, se pun la călit in cele două linguri de ulei încins; – se adaugă pasta de tomate, două linguri cu apă, sare, piper, oregano și se lasă la foc mic circa 5-10 minute (dacă mai este nevoie se mai adaugă apă); – ciupercile, se umplu cu compoziția pregatită și se așează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt; – peste ele se pune cașcaval ras și se dau la cuptor la 180 de grade, până ce cașcavalul s-a topit și ciupercile sunt coapte. Dacă dispuneți de grătar, le puteți întinde pe el să se coacă, pentru mai multă aromă apetisantă. (La fel puteți găti și vânătă) Poftă bună!